Corte a parte superior dos pimentões e retire as sementes e a membrana.
Misture o azeite em um prato fundo com as ervas italianas e a pimenta. Agite os pedaços de queijo de cabra no óleo.
Coloque um pedaço de queijo de cabra dentro de cada minipimentão e coloque-os lado a lado na cesta. Deslize a cesta para dentro da airfryer e ajuste o timer para 8 a 10 minutos. Asse os minipimentões até que o queijo derreta.
Sirva os minipimentões em pratinhos, como aperitivos ou petiscos.
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