Corte ou quebre as pontas endurecidas, descasque e fatie o restante dos aspargos (deixando as pontas inteiras). Ferva as peles e extremidades por 10 minutos em 750 ml de água com açúcar e um pouco de sal a gosto.
Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela e refogue os aspargos fatiados em fogo alto (deixando as pontas para mais tarde); acrescente o creme de leite e reduza levemente.
Coe a água com as peles e acrescente esse líquido às fatias refogadas, junto com o vinho branco.
Ponha tudo para ferver, deixe apurar for 10 minutos e bata a sopa totalmente com o mix.
Acrescente as pontas dos aspargos e deixe a sopa apurar por mais 2 a 4 minutos.
Ao clicar neste link, você sairá do site oficial da Royal Philips ("Philips"). Qualquer link que apareça em nosso site e leve a sites de terceiros é oferecido apenas para ajuda e não representa de forma alguma uma afiliação ou promoção das informações disponíveis nesses sites. A Philips não representa nem garante nenhuma informação disponível nesses sites.
