'Usando a faca especial e a jarra do processador, pique a cebola, o alho e o frango, um por vez.
Em uma caçarola, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o frango, o sal, a pimenta a gosto e mexa bem. Acrescente o amido de milho misturando-o ao leite e mexa até engrossar.
Retire do fogo, acrescente a manteiga e deixe esfriar. Coloque todos os ingredientes da massa na tigela do processador e, usando a faca especial, misture até que estejam homogêneos.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a massa em uma superfície polvilhada com farinha e abra em forma de retângulo. Acrescente cuidadosamente a mistura fria de frango e enrole delicadamente o retângulo formando o rocambole.
Pincele com uma gema e asse em temperatura média por aproximadamente 40 minutos.
