Name: Quiche De Salmão | Philips
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 p
Ingredients: 150 g de filé de salmão, cortado em cubinhos; ½ colher de sopa de suco de limão; Pimenta-do-reino moída na hora; 100 g de farinha de trigo; 50 g de manteiga gelada, em cubos; 2 ovos + 1 gema; 3 colheres de sopa de creme batido; 1 cebolinha, cortada em pedaços com 1 cm

Porções 2 p, Tempo de preparo: 15 m, Tempo de cozimento 20 m

Vegetais

Peixe

Farinha

Fruta

Ingredientes

150 g de filé de salmão, cortado em cubinhos
½ colher de sopa de suco de limão
Pimenta-do-reino moída na hora
100 g de farinha de trigo

50 g de manteiga gelada, em cubos
2 ovos + 1 gema
3 colheres de sopa de creme batido
1 cebolinha, cortada em pedaços com 1 cm

Direções

Pré-aqueça a airfryer a 180°C. Misture os pedaços de salmão com o suco de limão e coloque sal e pimenta a gosto. Deixe o salmão descansar.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga, a gema e ½ a 1 colher de sopa de água fria e bata para formar uma pequena bola.
Em uma superfície polvilhada com farinha, abra a massa até obter um disco com 18 cm de diâmetro.
Coloque essa massa na forma de quiche e aperte firmemente nas bordas. Ajuste bem a massa na borda da forma ou deixe que a massa ultrapasse as bordas da forma.
Bata o ovos levemente com o creme e a mostarda; acrescente sal e pimenta a gosto. Derrame esta mistura na forma de quiche e coloque os pedaços de salmão na forma. Distribua a cebolinha uniformemente sobre o conteúdo da forma de quiche.
Coloque a forma de quiche na cesta da fritadeira e deslize a cesta para dentro da airfryer. Ajuste o timer para 20 a 22 minutos e asse até que o quiche esteja dourado e macio.