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Receitas

Rösti

Porções 4 p, Tempo de preparo: 10 m, Tempo de cozimento 15 m

Ingredientes

  • 250 g de batatas lavadas, sem casca
  • 1 colher de sopa de cebolinha bem picada
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 colheres de sopa de creme de leite azedo
  • 100 g de salmão defumado

Direções

  • Pré-aqueça a airfryer a 180°C. Rale grosseiramente as batatas em uma tigela e acrescente três-quartos da cebolinha, o sal e pimenta a gosto. Misture bem.
  • Unte uma forma para pizza com azeite e distribua a mistura de batatas uniformemente na forma. Aperte as batatas raladas na forma e pincele esse bolo de batatas com azeite.
  • Coloque a forma para pizza na cesta da fritadeira e deslize a cesta para dentro da airfryer. Ajuste o timer para 15 a 18 minutos e frite até que o rösti esteja dourado na parte de fora e macio por dentro.
  • Corte o rösti em 4 partes e coloque cada uma em um prato. Guarneça com uma colher de creme de leite azedo e coloque as fatias de salmão ao lado do rösti.
  • Salpique o restante da cebolinha sobre o creme de leite azedo e acrescente um toque de pimenta-do-reino moída.
Rösti