Se a proporção de farinha/água utilizada não é a recomendada, o macarrão pode quebrar.
Para resolver esse problema, desligue a Máquina de fazer massas da fonte de alimentação e jogue a massa fora.
Em seguida, limpe o aparelho e siga estas instruções para fazer o processo de preparação da massa (consulte o capítulo "Como usar a máquina de fazer massas" no manual do usuário para obter mais informações sobre os passos):
- Prepare os ingredientes.
- Remova a tampa do compartimento.
- Coloque a farinha no compartimento.
- Feche a tampa do compartimento corretamente.
- Use a "tabela de receitas para preparar massas" e meça a quantidade necessária de água.
Se a proporção de água e farinha estiver correta, a massa deve ter a seguinte consistência:
esfarelada e com aparência seca. É preciso ter essa consistência para que ao passar pela máquina, ela tenha a consistência de massa perfeita.
Nota:Use uma balança de cozinha para medir o peso da farinha com mais precisão.
Sua massa deve ter a seguinte aparência:
