Misture o alho com a mostarda, açúcar mascavo, pimenta em pó, uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Misture com o azeite.
Esfregue as coxas de frango totalmente com a marinada e deixe marinar por 20 minutos.
Coloque as coxas de frango na cesta e deslize para dentro da airfryer. Ajuste o timer para 10 a 12 minutos. Asse as coxas de frango até que estejam douradas.
Diminua a temperatura para 150°C e asse por mais 10 minutos até que estejam macias.
Sirva as coxas de frango com salada de milho e pão francês.
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