Sobremesas e pastelaria
Pot roasted fruit with wildflower honey

Pot roasted fruit with wildflower honey

Porções 4 p
Tempo de preparo: 10 m
Tempo de cozimento 30 m

Ingredientes
  • 20 g de avelãs branqueadas
  • 4 damascos cortados pela metade sem caroços
  • 1 pera madura e firme cortada em oito partes sem semente
  • 4 figos frescos cortados pela metade
  • 1 vagem de baunilha cortada pela metade ao longo do comprimento
  • 6 colheres de sopa de mel de flores silvestres ou de lavanda
  • 1 cesta pequena de morangos
  • 1 cesta pequena de mirtilos (blueberries)
  • 2 colheres de sopa de conhaque
  • 80 g de crème fraîche ou iogurte natural para servir
  • raspas de 1 laranja para servir
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Suspiros com mascarpone de limão e frutas vermelhas

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Doce, suave e energético

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