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SOPA FRANCESA DE CEBOLA COM TORRADAS DE GRUYÈRE

SOPA FRANCESA DE CEBOLA COM TORRADAS DE GRUYÈRE

Porções 4 p
Tempo de preparo: 10 m
Tempo de cozimento 60 m

Ingredientes
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de manteiga sem sal
  • 1 kg de cebolas descascadas cortadas pela metade
  • 6 dentes de alho descascados
  • um maço pequeno de tomilho fresco, somente as folhas
  • 1 folha de louro fresca
  • 1,5 l de caldo de carne, de preferência orgânico
  • sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 baguete ou ciabatta
  • 80 g de queijo Gruyère ou outro queijo que possa ser derretido
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