Alguns pedaços de alimentos na panela, nas cestas ou na bandeja de vapor são maiores do que outros e/ou exigem um tempo cozimento a vapor/cozimento mais longo. Aumente o tempo de preparo/cozimento no vapor. Quando você usa o cesto de vapor e a bandeja de vapor, é fácil preparar ingredientes com tempos de cozimento no vapor diferentes.
Você colocou alimentos em excesso nas cestas de vapor e na bandeja de vapor. Coloque o alimento nas cestas e nas bandejas para cozimento a vapor de modo que haja espaço entre os pedaços e que algumas das saídas de vapor fiquem desobstruídas para permitir o fluxo de vapor ideal. Consulte o livro de receitas para as quantidades corretas.
Você não colocou a tampa no aparelho (ou colocou adequadamente) durante o cozimento a vapor. Sempre coloque a tampa adequadamente no aparelho quando cozinhar a vapor, caso contrário muito vapor escapará e o alimento não será cozido no vapor corretamente.
A temperatura não está quente o suficiente. Sempre deixe o aparelho atingir a temperatura adequada antes de cozinhar os alimentos a vapor.